Ăn tiết canh có tốt không?

Tiết là một một món ăn dân giã, quen thuộc và thậm chí là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân việt nam. Bên cạnh đó, nhiều người cho rằng tiết canh còn là một loại “thần dược” có thể chữa trị được nhiều căn bệnh, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Vậy Ăn tiết canh có tốt không? hay chỉ là những lời đồn thổi?

Xem thêm: Bà bầu có được ăn tiết canh vịt không

tiet-canh-co-tot-khong

Tiết canh là món ăn được làm chủ yếu từ máu sống của các loại động vật, gia cầm, chủ yếu được làm từ máu của vịt, ngan, ngỗn, lợn, bò, …Món tiết canh đã xuất hiện rất lâu đời trong âm thực của người việt Nam và ngày một được nhiều người biết đến và ưa thích. Ở các nước Phương Tây, rất ít món ăn được làm từ nội tạng và máu của động vật. Chính vì vậy, người phương Tây cho rằng đây là món ăn “kinh dị” và không thể ăn được.

Theo quan điểm của nhiều người cho rằng, tiết canh là món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và có thể chữa trị được những căn bệnh. Tuy nhiên, đây là những quan điểm hoàn toàn sai lầm. Tiết canh không có tác dụng chữa bệnh, mà ngược lại còn mang lại nhiều bệnh tật cho con người. Các bộ y tế luôn khuyến cáo, không nên ăn tiết canh vì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của con người.

Những quan niệm chữa bệnh sai lầm của tiết canh được người dân đồn thổi

– Chống lão hóa:

Nhiều người cho rằng tiết canh lợn có chứa nhiều photpholipit do đó làm tăng lượng axetyl cholin giúp cho các tế bào da được liên kết chặt chẽ với nhau, tăng cường sự đàn hồi cho da, từ đó cơ thể cải thiện được làn da, ngăn ngừa chống lão hóa.

– Nâng cao sức đề kháng, phòng bệnh cho cơ thể:

Nhiều người cho rằng, trong  tiết lợn có chứa hàm lượng sắt cao dễ được hấp thụ vào cơ thể, ăn nhiều tiết động vật sẽ có lợi cho giai đoạn sinh trưởng và phát triển của trẻ nhỏ và phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú,

– Chống ung thư:

Một số người khẳng định, y học thực nghiệm đã chứng minh, các nguyên tố vi lượng trong tiết lợn có thể phòng ngừa sự sinh sản bệnh ung thư ác tính.

– Giải độc đường ruột do bụi bẩn, nhiễm độc kim loại:  

Người ta tin rằng lượng protein trong tiết lợn sau khi trải qua quá trình phân giải của dịch axit trong dạ dày sẽ sinh ra một loại chất có thể khử trùng ruột.

– Hỗ trợ giảm béo: 

Đối với một số người đang giảm béo, chỉ cần tìm được một thông tin  trôi nổi trên mạng internet nói rằng món tiết lợn là một thực phẩm hỗ trợ giảm béo rất tốt cũng đủ để họ phớt lờ những nguy cơ bệnh tật khác để đến với món ăn này.

– Bổ máu

Nhiều quan niệm cho rằng ăn gì bổ đó, chính vì vậy ăn tiết canh sẽ giúp bổ máu và bổ sung những chất cần thiết cho máu. Và tiết lợn chứa vitamin K có thể thúc đẩy máu đông do đó có tác dụng cầm máu.

Trên đây hoàn toàn là những quan niệm sai lầm, đều không có tác dụng chữa bệnh hay mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể từ món tiết canh. Tiết canh không có tác dụng chữa bệnh mà còn rất nguy hiểm, thậm chí gây tử vong với người ăn…

nguy-hiem-tu-mon-tiet-canh

Những nguy hiểm khi ăn tiết canh

Bộ y tế khuyến cáo rằng không nên ăn tiết canh, đặc biệt là ăn tiết canh từ những loại gia cầm, động vật không rõ nguồn gốc. Máu tươi sống của các loại động vật, gia cầm có thể chứa nhiều loại vi khuẩn gây bệnh sẽ gây hại cho con người. Do vậy, người dùng tiết canh từ con vật này sẽ có nguy cơ nhiễm các bệnh như liên cầu lợn, hay nhiễm giun sán, bệnh đường tiêu hóa, viêm não mô cầu…

Hiện nay, tình trạng cúm gia cầm đang hoành hành ở nhiều nơi, do vậy ăn tiết canh của những gia cầm mắc bệnh có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, thậm chí là tử vong. Trong thời gian vừa qua, đã có rất nhiều ca tử vong do ăn phải tiết canh của gia cầm, động vật.

Mong rằng qua bài viết Ăn tiết canh có tốt không? đã có thể giúp bạn đọc tìm ra được lời giải đáp. Mọi người nên dừng ăn tiết canh ngay để đảm bảo sức khỏe, tính mạng của mình, thay vào đó có thể tìm cho mình những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tin nổi bật

Ăn tiết canh có tốt không?
Đánh giá của bạn về dịch vụ này.
Trước:
Sau:

Check Also

Dịch vụ order kính áp tròng trung quốc giá rẻ

Dịch vụ order kính áp tròng trung quốc giá rẻ

Kính áp tròng là gì? Kính áp tròng là loại thấu kính mỏng làm từ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Ăn tiết canh có tốt không?